博客來精選推薦搶進美食街，年賺1,000萬

搶進美食街，年賺1,000萬

搶進美食街，年賺1,000萬 評價

網友滿意度：



我還挺喜歡看些能增長見聞的書

當然只不是為了能讓講話很有學霸的FU

也是希望從中能學點沒見過看過的經驗吧~

像這次讓我為之驚豔的

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雖然本身不是我偏好的閱讀領域

但是翻翻書的目錄跟內文

有種"欸~~這個我好像可以欸!"的感覺

讀起來也很有一種一氣呵成的舒暢感!

推薦給想突破閱讀舒適圈的你噢!

另外附上我常用的折價券網~ 能扣多少算多少XD

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街邊小店如何邁向連鎖餐飲王國？

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進駐美食街，自己說好還不夠，透析商場審核標準，豐富企劃書內容，產品試吃展現實力，只要抓住開發人員的心，美食街門票近在眼前。

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營業抽成、裝潢管理費、設櫃期限、違約罰款……合約看得霧煞煞？徹底搞懂美食街進駐規則，才能避開盲點，正確評估局勢。

開街邊餐廳 vs 進駐美食街 ?

?吸客力──街邊店客群僅限店周圍，美食街吸引跨商圈客潮（美食街勝）

?資金投入──街邊店投入裝潢費用與房租，美食街只要準備廚具設備（美食街勝）

?行銷力──街邊店自己動腦，美食街有專業行銷人員協助（美食街勝）

?獲利──街邊店賺得都是自己的，美食街商場會抽成（街邊店勝）

名人推薦

林嘉翔 /《行家這樣開餐廳》作者

高秋英 / 實踐大學餐飲管理系系主任

高端訓 / 李奧貝納首席大數據@品牌顧問

馬嘉延 / 開平餐飲學校校長

齊聲推薦(依姓氏筆畫排列)

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商品訊息簡述:

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  作者： 張志誠
  
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• 出版社：時報出版
  
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• 出版日期：2016/12/13
• 語言：繁體中文

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